wildmoxie-鲫鱼汤的随笔（鲫鱼汤家常菜日记）

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首先第一步需要将适量绿萝卜切丝。然后第二步把适量鲫鱼煎熟（不用油亦可）。再然后第三步加入适量的水煮开。最后一步放入适量绿萝卜煮熟，加适量盐出锅，成品如图所示。

准备好鲫鱼。准备好水果萝卜、葱姜、香菜。水果萝卜叉丝儿待用。准备好枸杞子。葱姜香菜切好待用。锅中倒入油，加热至五成热，放入鲫鱼煎至焦黄。鲫鱼翻面继续煎至，放入花椒粒爆香。

鲫鱼汤鲜美又滋补，我平时最喜欢吃了，下面和大家一起分享下我自己家里做鲫鱼汤的方法，一起来看看吧。用料：鲫鱼1条、姜3片、葱1根、海带苗20g、豆腐50g、海鲜菇20g 做法：鲫鱼杀完，洗干净。

技术总结：要想把鱼汤的做出奶白色，有2步是关键，一是先把鱼煎一下，二是煎好后加开水，这2点做好了做出来的鱼汤一定是奶白色的。

熬鲫鱼汤的时候可以适当地放入一些金针菇、枸杞、青菜等食材鲫鱼汤的随笔，能够增加其中的营养鲫鱼汤的随笔，还可以放一些豆腐，能够补充蛋白质，让鲫鱼汤的味道变得更加丰富多样，营养价值变得更高。

鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳；鲫鱼肉嫩味鲜，可做粥、做汤、做菜、做小吃等。

准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作调料：盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴。

鲫鱼汤怎么熬好喝？鲫鱼不去鳞放入锅中煎至两面金黄，然后放入破壁机加入葱姜料酒加入开水，打碎。出锅前加入盐和胡椒粉即可。

白萝卜鲫鱼汤的食材包括新鲜鲫鱼、白萝卜、葱、姜、盐、鸡精和醋。这些食材都是容易购买的，而且价格也比较实惠。做法制作白萝卜鲫鱼汤的步骤如下：准备食材；煎鱼；煮汤；加入白萝卜；调味。

将白萝卜和鲫鱼一起煮汤，可以充分发挥两者的营养价值和美味口感。白萝卜的清淡味道可以衬托出鲫鱼的鲜美，同时白萝卜的脆嫩口感也可以和鲫鱼的细嫩肉质形成对比，让整道汤更加丰富多彩。此外，白萝卜和鲫鱼都有一定的滋补作用。

搭配好处：鲫鱼肉嫩味美，适宜做汤，还可温中下气、健脾利湿，和白萝卜搭配，可使汤汁更加清甜鲜美。

1、促进乳汁分泌：产后女性喝鲫鱼汤可促进乳汁分泌，帮助催奶。另外鲫鱼汤也能为产妇提供身体所需要的维生素和蛋白质，缓解产后体虚。

2、女人经常喝鲫鱼汤，能吸收丰富的蛋白质，还能吸收多种矿物质和微量元素以及氨基酸这些营养被人体吸收后，能增强女人身体的免疫功能，并能提高身体免疫力，而且能促进身体内抗体产生，能让女人身体素质明显增强。

3、净化血液，加快血液循环，维持血脂稳定性。促进乳汁分泌：鲫鱼汤适合产后女性，可促进乳汁分泌，帮助催奶。另外鲫鱼汤也能为产妇提供身体所需要的维生素和蛋白质，缓解产后体虚。

4、促进乳汁分泌鲫鱼汤中蛋白质含量丰富，可以补充产妇营养，促进乳汁分泌，改善产妇奶水不足的情况，而且还可以促进产妇身体尽快恢复，因此鲫鱼汤对于哺乳期女性来说，是一道很适合的滋补汤品。

5、有助于维持肌肤的弹性，减少或防止皱纹的产生，另外，鲫鱼汤中还含有丰富的无机盐、维生素、氨基酸等成分，可以帮助补充皮肤细胞的营养，使肌肤更加水嫩光滑，所以女人经常吃鲫鱼汤可以起到较好的美容养颜作用。